ES Krim Alvokat by Amrozi

bahan :
1 kg buah alvokat yang matang
500 cc susu
200 gram gula pasir
2 sm tepung maizena
2 butir telor dikocok.

Cara :
- Belah buah Alvokat, buang bijinya keruk daging Alvokat yang berwarna kuning, kemudian haluskan dengan saringan/blender. sisihkan.
- Masak jadi satu : susu, gula pasir dan tepung maezena, sambil di aduk-aduk.
- Sesudah adonan matang, masukkan kuning telur kocok Aduk rata, kemudian turunkan dari Atas Api.
- Masukkan Alvokat halus dan Aduk terus sampai adonan dingin, kemudian buatlah es cream dengan cara yang anda sukai